المكاديميا هي نوع من المكسرات الغنية بالمغذيات والفوائد الصحية، والتي تشبه شكل اللوز، لكنها أكبر قليلاً حجماً، حيث يتراوح طولها من 1.5 إلى 3.5 سم، تحيط بها قشرة صلبة لامعة لونها أخضر مصفر أو بنى عند النضج، ويحتوي لبه على نسبة عالية من الدهون الصحية، بالإضافة إلى البروتين والألياف والفيتامينات والمعادن.